À vol d oiseau / saison 4 : Le farcement

Le farcement, farçon, farçi, rabolet autant de noms pour un plat traditionnel sucré-salé savoyard. C'est le plat emblématique de nos montagnes& Il y a autant de variantes que de vallées, villages, cuisiniers, cuisinières& Régalons-nous À Vol d oiseau& dans toute la Haute-Savoie (et au passage découvrons l histoire incroyable de la pomme de terre!)