Chuao, la pépite du cacao. Episode 2 : la torréfaction.
dim, 27 Mar 2022 13:00 - Globule Radio - Le Shoukâ

Podcast : Shouk√Ę : torr√©facteur d'altitude

Chuao, la pépite du cacao. Episode 2 : la torréfaction.

La torréfaction : étape essentielle et délicate pour "dompter" la fève, comme nous l'explique Nathalie Duperrier, responsable de l'établissement "Le Shoukâ

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