Chuao, la pépite du cacao. Episode 3 : la recette
dim, 27 Mar 2022 13:15 - Globule Radio - Shoukâ

Podcast : Shouk√Ę : torr√©facteur d'altitude

Chuao, la pépite du cacao. Episode 3 : la recette

De Chuao à Chamonix : les différentes étapes de la fève, cette fois-ci au Shoukâ, on teste différentes recettes suivant différents modes de torréfaction, afin de trouver la formule parfaite ...

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