A Servoz, Emile, un jeune collégien de 14 ans, est le fer de lance de l'association Ecotrivélo. Le principe ? Recupérer les déchets organiques de son ancienne cantine scolaire et de plusieurs restaurants de la commune avec son vélo à remorque pour les composter et les donner aux poules. Une seconde vie pour ces déchets qui étaient initialement destinés à la poubelle et à l'incinérateur. Globule a suivi Emile accompagné de son ami Tom lors de l'une de ses tournées à Servoz.